வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில் சென்னையில் ' நேச்சர் கியூர் ஃபெஸ்ட் 2026' -ஐ நடத்துகிறது !

வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில் (World Veg Council) சென்னையில் ' நேச்சர் கியூர் ஃபெஸ்ட் 2026' -ஐ நடத்துகிறது – சைவ உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்கான ஒரு முயற்சி

 எழும்பூரில் உள்ள ராஜரத்தினம் மைதானம் வெள்ளிக்கிழமை, அக்டோபர் 2 அன்று உற்சாகத்தால் மிளிர்ந்தது. வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில், ரோட்டரி இன்டர்நேஷனல் மாவட்டம் 3233 மற்றும் சென்னை அரசு யோகா மற்றும் இயற்கை மருத்துவக் கல்லூரி மருத்துவமனை ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, " நேச்சர் கியூர் ஃபெஸ்ட் விழா" வின் (Nature Cure Fest) மூன்றாவது பதிப்பை நடத்தியது. காந்தி ஜெயந்தியை முன்னிட்டு அமைக்கப்பட்ட இந்நிகழ்வில், மாணவர்-மருத்துவர்கள், ரோட்டேரியன்கள் மற்றும் பொதுமக்கள் உட்பட 3,000-க்கும் மேற்பட்டோர் கலந்துகொண்டனர்.

யோகா மற்றும் இயற்கை மருத்துவக் கோட்பாடுகளைக் கொண்டாடும் இந்த விழா, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை ஊக்குவிப்பதையும் சைவ உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை எடுத்துரைப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டு நடைபெற்றது. காலையில் நடைபெற்ற நிகழ்வுகளில், மாணவர்-மருத்துவர்கள் மைதானத்தில் அணிவகுத்து "Go Veg, Do Yoga" (சைவம் உண்போம், யோகா செய்வோம்) என்ற செய்தியை மனித அமைப்பாக உருவாக்கிக் காட்டி அசத்தினர். மேலும், பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் சத்தான தானியங்களைப் பயன்படுத்தி, நெருப்பில்லாமல் சமைக்கும் முறையையும் அவர்கள் விவரித்துக் காட்டினர். இயற்கை மருத்துவத்தின் மற்றொரு தனித்துவமான செயல்பாடாக, சுமார் 50 பங்கேற்பாளர்கள் பாரம்பரிய "வாழை இலை குளியல்" சிகிச்சையைப் பெற்றனர். இந்த விசேஷ சிகிச்சையில், உடலில் இயற்கை மூலப்பொருட்களைப் பூசி, புதிய வாழை இலைகளால் உடலைச் சுற்றி, சூரியக் குளியல் எடுப்பது அடங்கும். இது சரும நோய்களைக் குணப்படுத்தவும் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சென்னை உயர் நீதிமன்ற நீதிபதி திரு. N. ஆனந்த் வெங்கடேஷ் அவர்கள் முதன்மை விருந்தினராகக் கலந்துகொண்டு உரையாற்றுகையில், முழுமையான ஆரோக்கியத்தை முன்னெடுக்கும் அமைப்பாளர்களைப் பாராட்டினார். அரசு விடுமுறை நாளாக இருந்தபோதிலும், தமிழ்நாடு முழுவதிலும் உள்ள 10-க்கும் மேற்பட்ட யோகா மற்றும் இயற்கை மருத்துவக் கல்லூரிகளைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் 1000-க்கும் மேற்பட்ட மாணவர்-மருத்துவர்கள் தீவிரமாகப் பங்கேற்ற அவர்களின் அர்ப்பணிப்பை அவர் சிறப்பாகப் பாராட்டினார். சிறப்பு விருந்தினரான ரோட்டரி இன்டர்நேஷனல் மாவட்டம் 3233-ன் மாவட்ட ஆளுநர் ஸ்ரீராம் துவ்வுரி, கலந்துகொண்டவர்களை வாழ்த்தியதோடு, இயற்கை வாழ்வியல் மற்றும் தாவர உணவுகள் மூலம் வாழ்வியல் நோய்களைக் கட்டுப்படுத்தும் வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சிலின் தொடர் முயற்சியைப் பாராட்டினார்.

வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சிலின் தலைவரான மகாவீர் போத்ரா, செயலாளர் சுதாகர் நாராயணசாமி, மற்றும் நிறுவனரான N. தாராசந்த் துகார் உள்ளிட்ட முக்கிய நிர்வாகிகள் விழாவில் உரையாற்றினர். ஆரோக்கியமான வாழ்வை வாழ்வது நம் அனைவரின் கூட்டுப் பொறுப்பு என்பதைச் சுட்டிக்காட்டிய அவர்கள், சைவ உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட நிலையான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களை மேற்கொள்ளுமாறு பொதுமக்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தனர்.

வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில் (World Veg Council):

மறைந்த திருமதி. ருக்மணி தேவி அருண்டேல் அவர்களால் 1959-இல் 'இந்தியன் வெஜிடேரியன் காங்கிரஸ்' என்ற பெயரில் தொடங்கப்பட்ட இந்த அமைப்பு, 2012-இல் 'வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில்' எனப் பெயர் மாற்றப்பட்டது. அரசியல் சார்பற்ற, இலாப நோக்கற்ற இந்தச் சங்கம், தாவர அடிப்படையிலான உணவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பல தசாப்தங்களாக விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தி வருகிறது. இந்தியா, UK மற்றும் USA ஆகிய நாடுகளில் விழிப்புணர்வு நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் உறுப்பினர்களுக்கான ஒருங்கிணைப்புகளை நடத்துவதுடன், உணவு லேபிளிங் தரநிலைகள் குறித்து அரசாங்க முகமைகளுக்கு ஆலோசனை வழங்குவதிலும் இந்த கவுன்சில் முக்கிய பங்கு வகித்துள்ளது. குறிப்பாக, 100% சைவ உணவுகளை, முட்டை அல்லது இறைச்சி அடங்கிய உணவுகளிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்ட பயன்படும் புகழ்பெற்ற "பச்சை புள்ளி" (green dot) குறியீட்டிற்காகப் போராடி வெற்றி கண்டது.

அமைப்பாளர்கள் மற்றும் முதன்மை விருந்தினரின் உரைகள்:

வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சிலின் தலைவர் மகாவீர் போத்ரா அவர்கள் பேசுகையில், "உணவே மருந்து" என்ற கருத்தை வலியுறுத்துவதற்காக இந்த ஆண்டு விழா நடத்தப்படுவதாகவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் வாரத்திற்கு ஒருமுறையாவது இயற்கை உணவை உட்கொள்ள மக்களை ஊக்குவிப்பதாகவும் குறிப்பிட்டார். முதன்மை விருந்தினர் நீதிபதி திரு. N. ஆனந்த் வெங்கடேஷ் அவர்களின் முன்மாதிரியான குணம், ஆர்வம் மற்றும் இளைஞர்கள் எளிதில் புரிந்து கொண்டு வாழ்நாள் முழுவதும் நினைவில் கொள்ளக்கூடிய சிந்தனைமிக்க உரையை நிகழ்த்தி அவர்களிடம் இணைந்த ஆற்றலையும் அவர் பாராட்டினார். இதயப் பரிசோதனை போன்ற சுகாதார முயற்சிகள், தலைமைத்துவ வளர்ச்சி, வணிக நெட்வொர்க்கிங் மற்றும் சமூக சேவை உள்ளிட்ட சமூகத்திற்கு ரோட்டரி மாவட்டம் 3233 செய்து வரும் விரிவான பங்களிப்புகளை அவர் சுட்டிக்காட்டினார். "நோயற்ற வாழ்வே குறைவற்ற செல்வம்" என்பதை வலியுறுத்தி, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்காக ரோட்டரி, வேர்ல்ட் வெஜ் கவுன்சில் அல்லது தொடர்புடைய முயற்சிகளில் இணையுமாறு வருகை தந்தவர்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தார். தனது உரையின் முடிவில், நிதியுதவியாளர்கள், அமைப்பாளர்கள், கல்லூரி நிர்வாகம் மற்றும் மருத்துவர்களுக்கு நன்றி தெரிவித்த அவர், நல்ல ஆரோக்கியத்திற்காகக் கைதட்டுமாறு பார்வையாளர்களைக் கேட்டுக்கொண்டார். மேலும், "உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு" என்ற செய்தியை அனைவரும் பரப்புமாறு கேட்டுக்கொண்டார்.

சென்னை உயர் நீதிமன்ற நீதிபதி திரு. N. ஆனந்த் வெங்கடேஷ் அவர்கள் பேசுகையில், ஒழுக்கம், பொறுமை மற்றும் கூர்ந்து கவனிக்கும் திறன் ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவத்தை, குறிப்பாக எதிர்கால மருத்துவர்களுக்கு வலியுறுத்தினார். தனது குடும்பத்தில் தலைமுறை தலைமுறையாகத் தொடரும் தனது சைவ உணவுக் கொள்கையை நினைவுகூர்ந்த அவர், சைவ உணவு முறை மற்ற வாழ்க்கை முறைகளை விட உயர்ந்தது அல்ல, ஆனால் அது பிற உயிரினங்களுக்குத் தீங்கு விளைவிக்காமல் மன அமைதி, தெளிவு மற்றும் இயற்கையோடு இயைந்த வாழ்வைத் தரும் தனிப்பட்ட விருப்பம் என்று விளக்கினார்.

உணவு மனித எண்ணங்களை வடிவமைக்கிறது என்று குறிப்பிட்ட அவர், உணவு மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிகிறது: உடல் வலிமை, கழிவு மற்றும் மனம் எனப் பிரியும் என்ற பண்டைய நம்பிக்கையையும் அறிவியல் கருத்தையும் மேற்கோள் காட்டினார். எனவே, சமைப்பவரின் மனநிலை உண்பவரின் விழிப்புணர்வைப் பாதிக்கிறது. திருக்குறளை மேற்கோள் காட்டி, மகாத்மா காந்தியின் தத்துவத்தை நினைவுகூர்ந்த அவர், உண்மையான பண்பாடு என்பது பிறரைக் குறை கூறுவதில் இல்லை, சுய ஒழுக்கத்திலேயே உள்ளது என்றார். ஒரு சைவம் உண்பவரின் பயணத்தை, பிறரின் தேர்வுகளைக் கேள்வி கேட்காமல் தனது சூழலை அமைதியாக வளப்படுத்தும் நதியோடு ஒப்பிட்டார்.

காந்தி ஜெயந்தி உரையளித்த சென்னை அரசு யோகா மற்றும் இயற்கை மருத்துவக் கல்லூரியின் முதல்வர் Dr.மணிவண்ணன், கடமையாற்றுவதற்காக இறைவன் கொடுத்த பரிசே ஒவ்வொரு நாளும் என்று வலியுறுத்தினார். தேசத் தந்தை மகாத்மா காந்தியை "இந்திய இயற்கை மருத்துவத்தின் தந்தை" எனக் குறிப்பிட்ட அவர், மக்கள் மருத்துவமனைகளுக்குப் பணம் செலவழிக்கக் கூடாது, ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் ஒரு இயற்கை மருத்துவ மையம் இருக்க வேண்டும், ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த மருத்துவfishing-ஆக மாறக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என்ற காந்தியின் தொலைநோக்குப் பார்வையை நினைவு கூர்ந்தார்.

ஆரோக்கியத்தை ஒரு பொருளாக விலைக்கு வாங்க முடியாது என்று வலியுறுத்திய டாக்டர் மணிவண்ணன், யோகா, இயற்கை மருத்துவம் மற்றும் இயற்கையான சைவ உணவே உண்மையான வாழ்வியல் மருந்து என்றார். தமிழக அரசுக்கு நன்றி தெரிவித்த அவர், தகுதிவாய்ந்த BNYS மருத்துவர்கள் தற்போது மாவட்டங்கள், மருத்துவமனைகள் மற்றும் சென்னை உயர் நீதிமன்ற வாழ்க்கை முறை கிளினிக்கிலும் நியமிக்கப்பட்டுள்ளதாகக் குறிப்பிட்டார். அறநெறி, கடமை மற்றும் சமூகப் பொறுப்பு குறித்த செய்தியுடன் தனது உரையை நிறைவு செய்த அவர், தனது அர்ப்பணிப்புமிக்க பேராசிரியர்களைப் பாராட்டியதோடு, மாணவர்களின் ஊக்கமளிக்கும் யோகா செயல்திறனையும் பாராட்டினார். பின்னர் இயற்கை மருத்துவத்தின் நன்மைகள் குறித்து பேசுவதற்கு திரு. மணவாளன் அவர்களை அழைத்தார்.